Offre n° 184ZKCF
Second / Seconde de cuisine (H/F)

Actualisé le 04 décembre 2024

Notre Restaurant 3 Vanilles au guide Kaspro à Saint-Denis, cherche à compléter son équipe dynamique. Vous êtes un(e) professionnel(le) aguerri(e) maitrisant tous les aspects de la cuisine, vous pourrez occuper notre poste de Second(e) de Cuisine. Vous savez travailler en équipe, et vous avez l'étoffe d'un manager. Vous participerez à la mise en place et au service, ainsi qu'aux commandes, rangement, inventaire, planning de nettoyage et de créations culinaires. Vous avez une grosse capacité de travail et d'organisation. Vous travaillerez 39 heures et bénéficierez de 3 jours de repos consécutifs. Vous avez envie de vous épanouir et de jouer de créativité dans un restaurant moderne et innovant, n'hésitez plus postulez ! Rejoindre l'équipe du Restaurant La Fabrique c'est : - Exercer votre métier aux côtés d'un chef passionné et passionnant, d'une équipe conviviale, dynamique dont l'entraide est le maître mot. Le poste à pourvoir est un CDI à plein temps Salaire selon profil & expérience Restaurant fermé le dimanche et le lundi, 5 semaines de congés Si vous êtes responsable, autonome, passionné (e) par votre métier, amoureux du terroir de la Réunion et motivé (e) à rejoindre notre équipe, n'hésitez plus envoyez votre candidature.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Brut selon compétences

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

Bac ou équivalent cuisine
CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable