L'agence START PEOPLE Bellerive sur Allier recherche un second de cuisine (H/F) pour un établissement sur Vichy. Le poste est à pourvoir rapidement : Ce restaurant fait actuellement 60 couverts le midi, 30 le soir et est ouvert 7J/7. Les + : - Salle de restauration de 160m2, avec 7 personnes en service dont un chef de rang avec plus de 20 ans d'expérience.- Côté cuisine, l'espace de travail fait 30m2- Matériel de très bonne qualité et de marque - Espace pour le stockage des légumes, des frigos - La carte du restaurant est changée deux fois par an et comporte 5 entrées, 5 plats et 5 desserts.- Produits frais et locaux Bras droit du chef de cuisine, vos missions seront : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation et la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats servis Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et superviser le personnel de cuisine Gérer le budget alloué à la cuisine Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Conditions de rémunération : 2000 à 2200€ net / mois - Selon expérience 65% mutuelle prise en charge par entreprise Repas pris en charge 2 jours de congés consécutifs par semaine + une soirée en repos horaire en coupure 39h contrat en CDI Profil Expérience obligatoire de 3 ans minimum CAP cuisine ou équivalent obligatoire Rigueur et sens de l'organisation Exemplarité et travail en équipe Qualités : - Anticipation - Communication- Esprit d'équipe - Sens de l'écoute- Sens du service