Chef chinois (Sichuan) (H/F)

Chef chinois (Sichuan) (H/F) 59 - LILLE

Offre n° 185MVXK
Chef chinois (Sichuan) (H/F)

59 - LILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 décembre 2024

Chef de cuisine sichuanaise, maîtrise de la cuisine sichuanaise, communication interne en chinois. Vous rejoindrez l'équipe LVC Lille en plein coeur de Lille. Vos principales missions: Concevoir les cartes et les menus Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques Garantir le respect des règles d'hygiène. Horaires: 11h 14h30 // 19h 22H30 Horaires susceptibles de varier en fonction de l'activité. Appétences pour la cuisine Asiatique.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : smic
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langue

  • Chinois (Mandarin)Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LVC LILLE

3 à 5 salariés

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