Chef de sushi (H/F)

Chef de sushi (H/F) 17 - MONTGUYON

Offre n° 186CLRJ
Chef de sushi (H/F)

17 - MONTGUYON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 janvier 2025

Le kiosque Sushiman recrute un Chef de sushi pour le site Intermarché de Montguyon Contrat CDI 35h pour un salaire de 2000 Euros nets mensuels. Expériences requises : - Préparer et fabriquer des sushi et des rolls - Couper, trancher et tailler le poisson - Gérer le stock, les commandes et les approvisionnements - Manipuler des outils informatiques pour la traçabilité, le nettoyage, l'hygiène Vous devrez être autonome, le poste exige une rapidité d'exécution. Horaires : 6h-19h Vous êtes susceptible d'être demandé de travailler sur plusieurs sites (Mérignac, Eysines)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Langues

  • FrançaisCette langue est indispensable
  • Vietnamien

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

MERKI-MONTGUYON

M. Bao Trung NGUYEN

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