Chef de rang (H/F)

Chef de rang (H/F) 66 - COLLIOURE

Offre n° 186GJLF
Chef de rang (H/F)

66 - COLLIOURE - Localiser avec Mappy

Publié le 07 janvier 2025

Notre restaurant traditionnel et de spécialités italiennes, situé à Collioure, recherche un(e) chef de rang pour la saison Vos missions : Gérer la mise en place et le dérouler du service d'un rang donné au sein du restaurant Mise en place d'une salle de restaurant de façon autonome, efficace et avec le sens du détail Maîtriser parfaitement les codes de service Présenter les cartes, prendre les commandes et suivre le service Encadrer le travail des commis Encadrer et assister la mise en place des offices Évaluer & anticiper les quantités de mise en place en fonction de l'activité Former les commis Maîtriser parfaitement la carte afin de la conseiller & la vendre à nos hôtes Savoir séquencer de façon fluide le rythme du service Évaluer la satisfaction client tout au long du repas Encaisser les clients

Type de contrat
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Salaire
  • Salaire brut : 2200 euros net + primes

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • Bac ou équivalent hôtellerie restauration - BAC PRO HR option salle/expérience
  • CAP, BEP et équivalents service salle - ou expérience significative

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Prendre une commande client
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

L'Arcade

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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