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Cuisinier / Cuisinière de collectivité en centre de vacances (H/F) 26 - BOUVANTE
Offre n° 186JXCP
Cuisinier / Cuisinière de collectivité en centre de vacances (H/F)
26 - BOUVANTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 janvier 2025
L'Association PEP SRA recrute un cuisinier (H/F) pour son centre de vacances La Jacine situé dans le Vercors à Bouvante Le Haut. L'activité du centre se répartit entre des séjours de classes de découverte, des colonies de vacances et des séjours de groupes enfants ou adultes. Le centre est ouvert toute l'année. Missions : - Assurer la confection des repas ; - Etablir des menus équilibrés et variés ; - Préparer les commandes, - Assurer la gestion de l'économat - Nettoyer la cuisine - Respecter la démarche HACCP Diplômes souhaités : - CAP/BEP Cuisinier Expériences / connaissances requises : - Savoir travailler seul en cuisine en restauration collective Qualités professionnelles - Autonomie et dynamisme - Organisation et rigueur Caractéristiques du poste - CDD d'usage de 6 mois : 1er mars au 31 août 2025 - CCN Eclat : Groupe : D, Indice : 305 - Salaire mensuel brut : à partir de 2223 euros (en sus, prime de reconstitution de carrière selon convention collective ECLAT) - Lieu de travail : Centre de Vacances La Jacine - 152 Chemin du lac - 26190 Bouvante le haut - Possibilité d'hébergement sur le centre - Prise de poste : 1er mars 2025
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2223.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité - CAP ou BEP CUISINE Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Employeur
VOIR PERS 76564
6 à 9 salariés
M. LAURENT CHABOT
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