MANAGER POINT DE VENTE BOULANGERIE PÂTISSERIE (H/F)

MANAGER POINT DE VENTE BOULANGERIE PÂTISSERIE (H/F) 68 - HUNINGUE

Offre n° 186LCYV
MANAGER POINT DE VENTE BOULANGERIE PÂTISSERIE (H/F)

68 - HUNINGUE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 janvier 2025

dans le cadre de notre développement , nous recherchons un manager point de vente . il faudra : - connaissances des pratiques alimentaire. - savoir organiser un point de vente de boulangerie pâtisserie traiteur et salon de thé. - gérer une équipe de vente et de production. - avoir des connaissances dans la sandwicherie. - avoir des connaissance dans la cuisson de divers produits de la boulangerie.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
  • Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Identifier et gérer des invendus
  • Législation des invendus alimentaires
  • Merchandising / Marchandisage
  • Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Retirer des produits non conformes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles de rotation de produits alimentaires
  • Réaliser la mise en rayon
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser le stockage des produits
  • Techniques de mise en rayon
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utiliser les outils numériques

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de persévérance
  • Faire preuve de réactivité
  • Gérer son stress

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

ENVIE DE PAINS

1 ou 2 salariés

M. Edouard Ringenbach

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres