Le Restaurant recherche son chef(fe) de cuisine (profil second de cuisine possible) avec pour missions : Mettre en place la carte établie et apporter des nouveautés Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises avec les fournisseurs sélectionnés Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques pré établies Garantir le respect stricte des règles d'hygiène Expériences dans la cuisine italienne obligatoire Attestation de formation HACCP demandée CDD 43H semaine à partir du 1er Avril au 20 Septembre Salaire 2400€ net ( Avril/Mai/Juin ) 2800€ net ( Juillet/Août ) Possibilité de logement ou indemnité de logement