Commis de cuisine collective/plongeur (H/F)

Commis de cuisine collective/plongeur (H/F) 26 - DIE

Offre n° 186PHVH
Commis de cuisine collective/plongeur (H/F)

26 - DIE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 janvier 2025

Vos missions : - Assister le chef de cuisine dans la confection et la présentation des plats. - Etre responsable du nettoyage et du rangement de la vaisselle (secteur cuisine). - Assurer un service de qualité sur le temps de restauration restreint. - Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes H.A.C.C.P. - Plonge) - Rangement des commandes - Plonge de la vaisselle et batterie cuisine CONDITIONS DE TRAVAIL 30 au 200 couvert ETE : Horaire de travail de 7h15-14h ou 14h-21h DEMI SAISON : Horaire indicatif des 2 services de restauration : midi 7h15-14h, soir 18h-20h30. Ces horaires sont adaptables aux besoins de la clientèle (réduction du temps de travail). Horaire de travail demi saison : service du midi tous les jours, service du soir par alternance suivant le repas préparé

Type de contrat
CDD - 8 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.47 Euros à 12.91 Euros
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Préparer les viandes et les poissons
  • HACCP
  • Outils informatiques

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

LE MARTOURET

20 à 49 salariés

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