Offre n° 186RRGM
Commis de cuisine brunch (H/F)

Actualisé le 16 janvier 2025

Nous recherchons un/e commis/e de cuisine passionné, spécialisé dans la préparation de brunchs, pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats de brunch, en veillant à la qualité, à la fraîcheur des produits et à la présentation soignée des assiettes. Missions principales : - Préparer les plats de brunch, tant sucrés que salés, en respectant les recettes et les normes de l'établissement. - Assurer la mise en place avant le service. - Veiller à la qualité des ingrédients, à la propreté et à l'organisation de la cuisine. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et efficace, notamment lors des périodes de forte affluence. Profil recherché : - Expérience dans un poste similaire, idéalement dans un établissement proposant des brunchs. - Connaissance des techniques de préparation et de dressage spécifiques aux brunchs. - Sens de l'organisation, rigueur et dynamisme. - Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression. Si vous aimez l'univers du brunch et souhaitez évoluer dans une équipe conviviale, n'hésitez pas à postuler !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : 1600€ net

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Connaissance des épices et herbes culinairesCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
DiététiqueCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
Gestes et postures de manutentionCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maintenir une communication efficace avec la directionCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire