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Chef barman / Cheffe barmaid / Second(e) du gérant (H/F) 49 - ANGERS
Offre n° 186SHQK
Chef barman / Cheffe barmaid / Second(e) du gérant (H/F)
49 - ANGERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 janvier 2025
Un bar à Angers, qui ouvrira ses portes à la mi-mars, est actuellement à la recherche d'un chef barman/ une cheffe barmaid : Vous serez le second du gérant de l'établissement, votre rôle est de prendre son relai et de l'assister dans la gestion de l'établissement : Prise de poste : mi - mars 5 jours par semaine, avec 2 jours consécutifs de congé Amplitude horaire : 18h - 3h Missions : - Gestion des stocks - Mise en place - Gérer une caisse - Concevoir des recettes de cocktails - Superviser une équipe de barman/barmaid - Concevoir et préparez des cocktails classiques et innovants - Veiller à la satisfaction et à l'expérience des clients - Gérer l'approvisionnement et le stock des boissons - Maintenir un environnement de travail propre et organisé Profil recherché : - Une expérience en tant que barman/barmaid est exigée ainsi qu'une expérience en tant que manager Vous bénéficierez d'un accompagnement et d'une formation au début de votre prise de poste
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Management équipe - BarmanCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Gérer une caisse
- Prendre une commande client
- Procéder à l'encaissement
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Surveiller la qualité des boissons servies
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
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