CUISINIER SPECIALITES ITALIENNES (H/F)

CUISINIER SPECIALITES ITALIENNES (H/F) 95 - FRANCONVILLE

Offre n° 186SMTN
CUISINIER SPECIALITES ITALIENNES (H/F)

95 - FRANCONVILLE - Localiser avec Mappy

Publié le 16 janvier 2025

POSTE A POURVOIR AU SEIN D UN RESTAURANT SPECIALISE DANS LA GASTRONOMIE ITALIENNE. VOUS TRAVAILLEZ DE CONCERT AVEC LE CHEF PIZZAIOLO QUI VOUS FORMERA AUX SPECIALITES ITALIENNES DU RESTAURANT LES QUALITES REQUISES POUR CE POSTE SONT LA MOTIVATION , LE SERIEUX ,LA PONCTUALITE GOUT DU TRAVAIL D'EQUIPE. HORAIRES DU LUNDI AU SAMEDI 7H30 /14H PUIS 18H/ 22H. POSSIBILITE DE TRAVAILLER LES WEEK END. FORMATION ASSUREE

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
COUPURE 14H A 18H
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Législation alimentaire
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Modes de cuisson des aliments
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation des aliments

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

BELLA ROMA

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