Offre n° 186SRNW
Responsable Adjoint de Restaurant (H/F)

75 - Paris 12e Arrondissement - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 janvier 2025

En tant que Responsable Adjoint de Restaurant, vous aurez la responsabilité de : - Assister le Directeur du Restaurant dans la gestion quotidienne du restaurant ; - Coordonner les activités entre la cuisine et la salle ; - Procéder au comptage des fonds de caisses ; - Participer au recrutement, l'intégration, la formation et l'encadrement des collaborateurs ; - Garantir le respect des normes de sécurité et d'hygiène ; - Contribuer au développement et à la mise en œuvre de stratégies visant à améliorer la rentabilité et la satisfaction client ; - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes. Profil : - Vous avez obligatoirement une expérience dans la restauration italienne ; - Vous aimez le terrain, manager une équipe, développer un CA, fidéliser la clientèle dans le respect des normes d'hygiène, de gestion et de vente de vos produits ; - Réactif et rigoureux, vous êtes autonome tout en restant à l'écoute des conseils qui vous permettront de progresser. - Enfin, vous prenez plaisir à travailler en équipe ! Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion et qui a le sourire ? N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! Nous mettons un point d'honneur à vous offrir une carrière évolutive dans une entreprise ambitieuse, prête à répondre aux enjeux d'une mobilité performante et durable.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 14.77 Euros

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèleCette compétence est indispensable
Analyse des tendances du marché de la restaurationCette compétence est indispensable
Animer des réunions d'équipeCette compétence est indispensable
Assurer le suivi de la satisfaction clientsCette compétence est indispensable
Contrôle de la qualité des alimentsCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité du service fourni par l'équipeCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Coordonner les activités entre la cuisine et la salleCette compétence est indispensable
Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
Développement de stratégies de fidélisation de la clientèleCette compétence est indispensable
Développer les compétences de ses collaborateursCette compétence est indispensable
Formation et encadrement du personnelCette compétence est indispensable
Gestion des fournisseurs et des commandesCette compétence est indispensable
Gérer les réservations et l'accueil des clientsCette compétence est indispensable
Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficaceCette compétence est indispensable
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésCette compétence est indispensable
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipeCette compétence est indispensable
Optimiser l'agencement de la salle pour le serviceCette compétence est indispensable
Optimiser les coûts opérationnelsCette compétence est indispensable
Organiser et contrôler un approvisionnementCette compétence est indispensable
Réaliser les ouvertures et fermetures du siteCette compétence est indispensable
Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Élaborer une stratégie commercialeCette compétence est indispensable