Cuisinier en restauration collective privée (H/F)

Cuisinier en restauration collective privée (H/F) 971 - LES ABYMES

Offre n° 186VCFD
Cuisinier en restauration collective privée (H/F)

971 - LES ABYMES - Localiser avec Mappy

Publié le 17 janvier 2025

Connaissance de la cuisine Antillaise et avoir de l'expérience OBLIGATOIRE. Nous recherchons du personnel de qualité pour un service de qualité. Charges lourdes en cuisine à soulever, bac gastro 15kg voir + OBLIGATOIRE. Le chef est exigeant et rigoureux, car il y a beaucoup d'exigence en restauration collective. Avoir le sens du respect et un esprit d'équipe pour un objectif commun. ATTENTION : MERCI DE LIRE CORRECTEMENT LE DESCRIPTIF ET MERCI DE NE PAS NOUS FAIRE PERDRE NOTRE TEMPS.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Restauration
  • Salaire négociabl
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - cuisine

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres