Travailler l'acquisition de nouveaux clients grace a une presence terrain importante qui insuffle une dynamique aux equipes, indispensable a la reussite de l'experience Toujours former et suivre ses equipes pour s'assurer : - qu'ils sont en mesure de donner le meilleur d'eux memes via vos briefs / debriefs - qu'ils mettent en avant notre savoir faire en etant bien formes et suivis au quotidien Assurer le suivi de tout ce qui rentre et sort du restaurant, des salons de thé et de l'utilisation des produits S'assurer du bon fonctionnement des différents points de vente Veiller a l'application des procedures (ouverture, fermeture, hygiene) Gerer son equipe salle (formation et suivi) Passer les commandes necessaires et gerer les stocks PROFIL RECHERCHE : Vous etes passionne par l'accueil Vous savez federer Vous etes efficaces pour aider les gens autour de vous a progresser Vous aimez leur apporter votre savoir-faire et votre experience. Savoir-être professionnel o Être à l'écoute, faire preuve d'empathie o Travailler en équipe o Faire preuve de rigueur et de précision o Avoir le sens du service Conditions de travail o En intérieur o Port de tenue professionnelle ou d'uniforme Horaires et durée du travail o Travail en semaine et le week-end en fonction des plannings