Second(e) de cuisine (H/F)

Second(e) de cuisine (H/F) 2B - CASTELLARE DI CASINCA

Offre n° 186WHZZ
Second(e) de cuisine (H/F)

2B - CASTELLARE DI CASINCA - Localiser avec Mappy

Publié le 20 janvier 2025

Restaurant paillote structure familiale entre 50 et 100 couverts jour. situé en haute corse recherche son/sa second(e) pour un contrat de 6 mois à compter début avril Cuisine de brasserie et Snacking. Vous aurez en charge le chaud et froid et un peu de pâtisseries poste logé salaire de 2000 euros net heures supplémentaires rémunérées 1 jour de repos semaine Expérience de minimum 1 an exigée

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2162.16 Euros à 2300.00 Euros sur 12.0 mois
  • 2000 € net ajustable selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Modes de cuisson des aliments
  • Procédures de la marche en avant
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

MB

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

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