Nous recherchons Un Equipier Polyvalent(e) pour notre restaurant ne restauration rapide. Principales Missions : L'équipier(ère) Polyvalent(e) occupe plusieurs postes de travail au comptoir, au drive, en salle et en cuisine. Il/elle prépare et assemble les produits, accueil et assure le service des clients ainsi que le nettoyage de l'ensemble des équipements. Il/elle applique les standards et normes définis par l'enseigne Basilic & Co en matière d'hygiène, de sécurité, de production, d'accueil, et de service. ( ORGANISATION DU SERVICE : - Participe à l'ouverture et la fermeture de l'ensemble des zones du restaurant et des extérieurs conformément aux procédures - S'assure de la bonne mise en place et du bon fonctionnement de l'ensemble des matériels au sein de la salle - Prépare soigneusement la mise en place du service (hotte, allumage du matériel, .) - Assure la mise en place correcte de la machine à café, de la saladette, du four - S'organise pour s'adapter au rythme tout au long du service et respecter le timing ( PRODUCTION / PRÉPARATION / PLONGE : - Applique scrupuleusement et avec soin les procédures de décongélation, production et préparation - Approvisionne les stocks sur le comptoir et le delivery - S'assure de la bonne mise en place des matières premières nécessaires à la production tout au long du service - Fabrique les produits en respectant les fiches recettes et le temps de cuisson définis pour chaque produit - Vérifie la qualité du produit fini - Utilise correctement les ustensiles de productions (pinces adéquates.) - Prépare correctement les pizzas, foccace, salades en respectant les fiches recettes (étalage des patons, garnissage des pizzas, assemblage des pizzas avec les portions appropriées et dans l'ordre voulu.) - Cuire les pizzas et foccaces dans le respect de la fiche recette ; en respectant le grammage - Emballe et place les produits dans les boîtes prévues à cet effet avec soin et précision - Effectue le roulement adéquat des produits des récipients - Laver la vaisselle, les bols, les couvercles, les ustensiles., dans le respect des règles d'hygiène applicables - En fin de service, range les matières premières et nettoie l'ensemble de son secteur et matériel utilisé dans le respect des procédures d'hygiène et de sécurité applicables ( NORMES D'HYGIENE ET SÉCURITÉ : - Respecte les procédures d'hygiène HACCP - Utiliser les matériels nécessaires (pinces.) et respecte les procédures appropriées pour empêcher la contamination croisée - Vérifie et respecte strictement sur l'ensemble des produits les DLC, DLUO, temps de péremption et le principe FIFO