Offre n° 186YKXX
Cherche un cuisinier/une cuisiniere (H/F)

Actualisé le 22 janvier 2025

Description du poste À propos du poste Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous êtes motivé(e) et désireux(se) d'apprendre, ce poste est fait pour vous ! Responsabilités Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies Assurer la mise en place des ingrédients et du matériel nécessaire à la cuisine Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et rapide Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur Aider à l'élaboration des plats en suivant les instructions du chef ou de la cheffe de cuisine Nettoyer et ranger les espaces de travail, ainsi que le matériel utilisé Contribuer à l'inventaire des produits et signaler les besoins en approvisionnement Profil recherché Expérience préalable en restauration souhaitée, mais débutants acceptés Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression Connaissance des techniques de préparation culinaires et des normes de sécurité alimentaire Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues Motivation à apprendre et à se perfectionner dans le domaine culinaire Parler et écrire le mandarin serait un plus Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre créativité pourra s'exprimer, rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante ! Avantages : Flextime Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Horaires : Tous les week-ends Travail en journée Travail les jours fériés

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison