Le cuisinier prépare des ingrédients pour ensuite être conditionner par l'équipe de la cuisine cuisson. Il s'occupe du nettoyage des ingrédients, des pesées, de la découpe, voici les principales missions: o Réception des matières premières et vérification des quantités et qualités des produits reçus o Choisir les ingrédients nécessaires à la préparation de la recette et vérifier leur fraicheur o Effectuer des pesées précises selon les recettes o Eplucher, couper, émincer les légumes et autres ingrédients o S'assurer de la qualité de sa production avant de la confier à l'équipe du conditionnement o Conditionner et identifier les produits entamés o Respect du matériel de cuisine o Respecter les normes et règles d'hygiène HACCP et de sécurité o Respecter le FIFO dans l'utilisation des matières premières o A l'écoute des consignes de responsable de cuisine Mardi et mercredi de repos, vous ne travaillez pas en coupure. Nous recherchons une personne dynamique pour rejoindre noter équipe, bon esprit d'équipe.