Offre n° 187CKNH
Cuisinier(e) nourri logé (H/F)

Actualisé le 24 janvier 2025

Le restaurant La Playa sur la plage de Doussard, lac d'Annecy, recrute Du 28 avril et jusqu'au 28 septembre 2025 Nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F Entre 30 et 60 couverts par service Nous proposons une cuisine régionale, généreuse et moderne. Mai : service uniquement le midi les weekends et jours fériés/ponts. Juin et septembre : service les midis en semaine et les vendredis et samedis soirs. Juillet et aout : service midi et soir Vos missions : gérer l'envoi des plats chauds (poissons, viandes, plats végétariens, plat du jour) et la tenue de votre espace de cuisine (stock, hygiène, normes HACCP) Vous devrez être à l'écoute du client et du reste de l'équipe, faire preuve de d'initiatives et de souplesse si il y a des changements ou des imprévus Pourquoi postuler ? - un lieu magique, vous travaillez sur une plage - une ambiance familiale - une cuisine maison, vous cuisinez avec de bons produits locaux A vos CV ! Un contrat de 42h/ semaine 1 à 2 jours de congés par semaine minimum Salaire 2500€ net par mois sans compter les heures supplémentaires Logement individuel dans un appartement https://www.playa-doussard.com/

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H Travail le week-end

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3200.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Hébergement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons