Au sein d'un restaurant de confort food de 30 couverts, vous serez responsable de site et ainsi que du service, une solide expérience en service est demandée. le poste à pourvoir est en coupure : 11h =>15h & 18h30=>23h00 ( Variable) MISSIONS ACTIVITES Gestion du restaurant ð Accompagnement aux achats de boissons et respect du process d'arrivage de marchandises ð Maitriser les risques de dysfonctionnement de l'entreprise et les traiter. ð Gestion des plannings opérationnels et respect de la masse salariale ð Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Gestion de la salle ð Mise en place de la salle conforme aux réservations. ð Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle (nappes, couverts, décorations...). ð Réalisation du service en salle. ð Surveiller le niveau des stocks. ð Gestion du relationnel client ð Gestion des problématique ponctuelles liées à la gestion d'un restaurant Management et animation d'équipe ð Gestion du planning horaire du personnel selon les informations fournies (heure d'arrivée et de départ, .). ð Planification de son travail et de celui de son équipe. Responsable BO de la caisse ð Maîtriser le matériel et les procédures d'encaissement et liées à la vente des services ou avantages. ð Contrôler des procédures d'accueil, d'encaissement et de gestion des fonds de caisse.