L'Univers M. CHAPOUTIER est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa Fac&Spera 4* ainsi que notre restaurant bistronomique Marius Bistro. Nous recrutons un Chef de partie F/H pour notre restaurant bistronomique proposant une cuisine locale composée de produits régionaux qui se retrouvent sur une carte fraîche, conviviale et élégante. Tous nos plats sont évidemment mis à l'honneur grâce à une carte des vins riche et variée. Vous aurez pour missions : - Aider à l'élaboration des recettes et menus avec le Chef, - Assurer la préparation des mets, - Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie, - Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP, - Former les commis et demi chefs de partie, - Animer et organiser le travail des commis et des demi chefs de partie, - Gérer les stocks et la logistique de votre partie, - Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes. Profil recherché : - Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou avez acquis une expérience significative sur un poste similaire dans un hôtel ou restaurant gastronomique. Une expérience au sein d'un restaurant étoilé est un plus, - Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique et doté(e) d'une excellente présentation et ouverture d'esprit, - Vous avez un sens développé de la créativité, une capacité d'adaptation et une bonne aisance relationnelle, - Vous êtes soigné(e), vif.ve et attentif.ve, - Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Autres informations : Localisation : Tain l'Hermitage (26600) Contrat : CDI 39h par semaine Rémunération : selon profil et expérience Avantages : 2 jours de repos (dimanche-lundi), repas sur place.