Chef de Cuisinie (H/F)

Chef de Cuisinie (H/F) 21 - DIJON

Offre n° 187JBZM
Chef de Cuisinie (H/F)

21 - DIJON - Localiser avec Mappy

Publié le 29 janvier 2025

Nous sommes ouverts à tout profil de cuisinier expérimenté H/F souhaitant se diriger vers de la cuisine asiatique. Une fois en poste, vous maîtriserez les recettes et réaliserez des plats asiatiques chauds et froids , et participer à l'élaboration des mets et entrées du jour. Aussi, nous préférons une bonne connaissance du "fait maison". Le poste exige de l'autonomie et de l'organisation et vous devrez savoir travailler seul(e) pour rejoindre une équipe de cuisine de 3 personnes. Maîtriser le mandarin est un plus mais nous parlons principalement le français au sein de notre équipe. La connaissance des normes HACCP est indispensable. Horaires appréciables en continu soit en matin soit en poste soir. Week-end libre par roulement. SALAIRE DE BASE 1600€ net hors prime hygiène/qualité.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Normes HACCPCette compétence est indispensable
  • Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'actionCette compétence est indispensable

Langues

  • Chinois (Mandarin)
  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ROYAL BUFFET

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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