Cuisinier (e) spécialisé (e) en cuisine turque (H/F)

Cuisinier (e) spécialisé (e) en cuisine turque (H/F) 92 - COURBEVOIE

Offre n° 187JDQB
Cuisinier (e) spécialisé (e) en cuisine turque (H/F)

92 - COURBEVOIE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 janvier 2025

Boucherie située à Courbevoie recherche un cuisinier H/F connaissant les spécialités turques. Activité principale : - confectionne les morceaux de viandes, les mariner pour les grillades et les broches de kebab, - Utilisation du matériel de boucherie, - Nettoyage et respect des normes d'hygiène. Travail du lundi au samedi.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2060.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Familles de produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Gestes et postures de manutentionCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Types de produits traiteursCette compétence est indispensable
  • Types de viandeCette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de grills professionnelsCette compétence est indispensable
  • Variétés de fruits et légumesCette compétence est indispensable

Langue

  • Turc

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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