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Second / Seconde de cuisine (H/F) 62 - ST LEONARD
Offre n° 187KHTG
Second / Seconde de cuisine (H/F)
62 - ST LEONARD - Localiser avec Mappy
Publié le 30 janvier 2025
Ce restaurant propose un nouveau concept de restauration, un « food court », imaginé par deux grands chefs de la restauration à Boulogne-sur-Mer. Le restaurant propose 7 types de cuisine, par le biais de sa cuisine centrale ouverte qui alimente des box à thèmes, comme la cuisine du monde, la cuisine italienne, et bien sûr la cuisine française. Il propose une superficie de 1200 m2 dans un lieu de vie de + de 2500 m2, incluant également un espace « fitness park » : 240 places assises intérieur et 60 places assises en terrasse. Le parking contiguë de 200 places permet un accès facilité. Ouvert 7j/7 Contrat de 35h avec un planning adapté : vous travaillez une semaine sur 2 du lundi midi au jeudi midi et une semaine sur 2 du jeudi soir au dimanche soir Avantages : Mutuelle, une tenue sera fournie au salarié, formations proposées (immersions possibles dans 2 restaurants partenaires, afin de valider prérequis et aptitudes) PROFIL Avoir de l'expérience ou sortir d'un apprentissage. Une connaissance globale des différents types de cuisine est recherchée. Les profils seront étudiés et adaptés au cas par cas, et une formation interne sera proposée. La passion pour la cuisine est un atout majeur ! La priorité est d'être en harmonie avec le concept, d'avoir du savoir-être, et d'être en capacité de renseigner directement le client.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
proch emploi
Mme belinda soret
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