Offre n° 187LKLD
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 31 janvier 2025

Notre concept mise sur le "tout fait maison" avec des produits frais et de saison. Pas de carte mais des propositions qui évoluent chaque jour au gré des saisons et des envies. Vous aimez cuisiner, découvrir et proposer de nouvelles saveurs. Vous appréciez de travailler dans un environnement cosy avec une petite équipe de 5 personnes. Vous travaillez dans une salle de 30 couverts avec des grandes tables pour favoriser le partage. Vous serez en charge des différentes tâches : - Propositions des menus en collaboration avec la gérante - Préparation des plats et pâtisseries - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion des stocks - Nettoyage Un apprenti en pâtisserie vous assistera dans les différentes missions. L'établissement est ouvert du Mercredi au Samedi et deux dimanches par mois. L'établissement est fermé le soir.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 30H Autre

Salaire

Salaire brut : Annuel de 22500.0 Euros à 25000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Dresser des plats pour le service
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Innover dans la présentation des plats et des menus
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire