*** Dans le cadre du Forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 04 Mars 2025 de 9h à 13h au Palais de la Méditerranée à Nice*** Le commis de cuisine est le premier pallié en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes.... Vos missions: -Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.) -Organisation du poste de travail / Dressage, distribution -Entretien de la cuisine et des locaux annexes -Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Un moyen de locomotion est conseillé car l'établissement est peu desservi par les transports en commun. Parking prévu pour le personnel. *** Poste non logé.