Offre n° 187PLFW
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

43 - LE PUY EN VELAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 février 2025

Rejoignez des équipes dynamiques au sein du nouvel Hôtel-Restaurant le Régina ! En tant que Pâtissier(ère) de restaurant H/F , vous êtes membre à part entière de l'équipe de cuisine et travaillez en collaboration du Chef Yoann BARTHELEMY. Vos missions : - Préparation des desserts - Mise en place pâtisserie - Aide à l'envoi - Nettoyage de son poste et de la cuisine - Gestion des stocks de mise en place Prérequis : - Connaissance HACCP - Connaissance des bases de cuisine - Efficience et productivité au travail - Polyvalence - Motivé(e) - Ponctuel(le) - Minutieux(se) - Propre et Rigoureux(se) - Respect de la hiérarchie - Une expérience en pâtisserie serait un plus Informations complémentaires : - 2 jours consécutifs de repos - Repas - Possibilité de logement pendant la période d'essai

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
à voir selon expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Normes HACCPCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Manipuler des équipements de cuisine
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer une pâte de pâtisserie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LE REGINA

20 à 49 salariés

Ouvert depuis le 21 décembre 2024, l'hôtel historique du Puy en Velay a fait peau neuve avec de gros travaux notamment pour passer de 20 chambres en 3 étoiles à 40 avec pour objectif un classement en 4 étoiles. Nous cherchons à faire découvrir tout notre savoir-faire et savoir-être auprès de passionnés par nos métiers qui ont également cette même envie de participer à notre belle aventure dans ce lieu unique.