Votre challenge Pour notre nouveau concept de restaurant à Mulhouse, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine). Horaires d'ouverture du site: Le lundi, mardi, mercredi, jeudi, samedi et dimanche de journée (maximum 19h00) Le vendredi jusqu'à 22h30 En tant que chef d'orchestre, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire. Les missions confiées : Manager, planifier, animer et coordonner l'équipe de cuisine (10-15 personnes) Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque Etre garant du respect des normes HACCP Gérer les commandes en suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion Profil recherché Une expérience réussie de 2 ans en direction de brigade, idéalement acquise en restauration à thème serait appréciée. Vous êtes pédagogue et passionné(e), vous avez le goût de transmettre. Dynamique, organisé(e), bon gestionnaire vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.