Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 66 - LE BARCARES

Offre n° 187QPFN
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

66 - LE BARCARES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 février 2025

Au sein d'un restaurant d'un camping, vous dirigerez l'équipe et serez capable de remplacer tout membre de celle-ci. Vous participerez avec le responsable du restaurant à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements. Vous prendrez en charge le management de l'ensemble de la brigade. Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP. Prise de poste début avril 2025.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros
  • A négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - ou une saisonCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Technicien
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

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