Offre n° 187SKYR
Chef / Cheffe de cuisine

76 - BOIS GUILLAUME - Localiser avec Mappy

Publié le 06 février 2025

Dans le cadre de la refonte complète de notre restaurant, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine talentueux et innovant pour prendre en main la direction de notre cuisine. Il s'agit d'une création de poste, offrant une belle opportunité de contribuer dès le début à l'élaboration de notre identité culinaire. Missions principales : Élaborer des menus en accord avec l'identité du restaurant Superviser la préparation et la présentation des plats Gérer les stocks et les commandes de matières premières Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrer et former l'équipe en cuisine Optimiser les coûts et la rentabilité de la cuisine

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400 Euros sur 12 mois
Mutuelle
Pc portable

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Dresser des plats pour le service