Offre n° 187VHKP
Boulanger / Boulangère (H/F)

77 - VILLENEUVE LE COMTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 février 2025

la boulangerie de villeneuve le comte recherche un boulanger ou une boulangère 35h par semaine horaire du matin jour de fermeture le lundi et a établir avec la direction pour un deuxième repos le jour de l entretien profil recherché : ponctuel autonome responsable sérieux dynamique Poste à pourvoir le 18 Février

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP Boulanger
Capacité à travailler en équipe
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Gestion des stocks de matières premières
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de panification/fermentation
Utilisation de pétrin mécanique
Vérifier les stocks de matières premières