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Cuisinier(ère) Traiteur Italien H/F 56 - PLOEMEUR
Offre n° 187VNLJ
Cuisinier(ère) Traiteur Italien H/F
56 - PLOEMEUR - Localiser avec Mappy
Publié le 07 février 2025
La Tour de Pise, enseigne reconnue de traiteur italien, recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour l'ouverture de sa nouvelle franchise à Ploemeur. Missions principales - Préparer les plats italiens selon les recettes et standards de La Tour de Pise - Gérer les approvisionnements et le stock des ingrédients - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits - Participer à l'élaboration de la carte et des menus - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché - Expérience significative en cuisine. - Passion pour la gastronomie italienne - Créativité et rigueur dans le travail - Capacité à travailler en équipe - Adaptabilité et réactivité - Formation HCCP serait un plus Avantages - Formation aux standards de La Tour de Pise - Possibilité d'évolution au sein du réseau - Participation à l'ouverture et au développement d'un nouveau point de vente Rejoignez La Tour de Pise et partagez votre passion pour la cuisine italienne dans un concept unique alliant traiteur, épicerie fine et pizzeria
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
Fermeture dimanche après-midi-lundi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Manipuler des équipements de cuisine
- Organiser le traitement des commandes
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
MDLP
Mme MIREILLE GILET
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