Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière 83 - TOULON

Offre n° 187XKNN
Cuisinier / Cuisinière

83 - TOULON - Localiser avec Mappy

Publié le 10 février 2025

Pour l' ouverture de notre enseigne: COMPOSE - CANTINE SUR MESURE , prévue début Avril: -vous réchauffez , découpez les aliments -Vous préparez les marinades et créez les sauces -Fabriquez les desserts: Mousses, puddings, crèmes... -Vous êtes en charge de la gestion des stocks et avez une expérience confirmée sur cette activité Notre établissement est un salad bar, réseau de restauration rapide sur mesure, raffiné, convivial, urbain... Vous bénéficiez d'une formation de 3 semaines avant votre prise de poste.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
De 7h à 15h
Salaire
  • Salaire brut : 1550 NET + PRIMES Coût Matière

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - sur poste similaire Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

COMPOSE-CANTINE SUR MESURE

Compose, c'est votre cantine sur mesure qui évolue au gré des saisons. Composez votre plat de A à Z et optez pour un repas sain et gourmand.

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