Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant "le paradis du fruit" Exécute les préparations en respectant les fiches techniques - Participe et aide à la réalisation des plats de la carte - Participe à la qualité des plats commandés selon les fiches techniques - Adapte son travail en fonction du flux et du service - Stocke les denrées - Réceptionne et vérifie les quantités et la qualité des livraisons - Respecte les quantités indiquées sur les fiches techniques - Veille au bon entretien du matériel - Respecte les normes d'hygiène HACCP et de sécurité - Applique les mesures et consignes de l'équipe de cuisine et transmets les informations à ses collègues lors de la relève quotidienne - Assure le nettoyage de son poste et de la cuisine selon les normes HACCP et avant de quitter son poste - Aide à contrôler la conformité des produits de la réception à la préparation puis l'envoi durant le service