Offre n° 187YVGY
Cuisiner H/F (H/F)

24 - COUX ET BIGAROQUE MOUZENS - Localiser avec Mappy

Publié le 11 février 2025

Nous recherchons un Chef cuisinier (H/F), 35 heures par semaine en moyenne, pour le restaurant du camping d'avril à septembre. En avril, mai, juin et septembre, vous travaillerez moins de 35 heures par semaine . En juillet et août, vous travaillerez plus, c'est-à-dire un contrat modulaire. 4 fois par semaine, vous préparerez un menu à trois plats pour nos hôtes le soir sous la forme d'une table d'hôtes. Les autres jours, en haute saison, nous servons le soir un plat du jour fraîchement préparé. En juillet et août, l'équipe de cuisine se compose de 4 à 5 personnes, dont vous aurez la responsabilité. Nous préparons également un repas pour le personnel. Nous disposons d'une cuisine entièrement rénovée avec les meilleurs équipements. Vous avez de l'expérience en tant que cuisinier et vous aimez travailler dans une ambiance agréable ? Alors n'hésitez pas à postuler dès maintenant pour ce poste (stimulant). Nous vous invitons à poser votre candidature même si vous n'avez pas beaucoup d'expérience ou si vous n'avez pas reçu une formation complète. Nous vous offrons : - Un travail varié, avec un jour de congé fixe par semaine (plus de jours de congé en basse saison). - 48h maximum en haut saison - Un salaire allant du SMIC à 2 000 euros nets par mois maximum, en fonction de la formation et de l'expérience ; - La participation aux pourboires. - Une participation à l'assurance maladie complémentaire.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison