Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 34 - PALAVAS LES FLOTS

Offre n° 188BKNR
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

34 - PALAVAS LES FLOTS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 février 2025

Pour notre restaurant de fruits de mer nous recherchons un cuisinier (H/F). Vous serez en charges des diverses préparations en cuisine. Vous devez êtres polyvalent sur le poste chaud et froid, et devez être autonome sur les 2 postes. Vous travaillez des produits frais, pour réaliser les plats de la carte, autour des produits de la mer. Poste en coupure ou en longue selon les plannings. Salaire selon expériences.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Selon compétences
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur poste de cuisinierCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Cuisson du poisson a la plancha

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Restaurant Le Poisson Bleu

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