Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 974 - PLAINE DES CAFRES

Offre n° 188CHLY
Chef de partie (H/F)

974 - PLAINE DES CAFRES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 février 2025

Vous exercerez au sein d'un hotel restaurant de la Plaine des Cafres Les responsabilités du chef de partie : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Restaurant ouvert du lundi au dimanche midi et soir, 2 jours de repos durant la semaine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 15.40 Euros
  • SMIC HOTELIER SELON EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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