L'ENTREPRISE Roland Paix Traiteur est l'un des trois plus grands traiteurs événementiels haut de gamme de la région PACA. Spécialiste des réceptions de prestige, notre maison allie excellence, créativité et convivialité pour offrir des expériences gastronomiques uniques. LE POSTE Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie « chaud » pour rejoindre notre laboratoire de production. Sous la supervision du chef, vous serez en charge des cuissons et des sauces et pourrez être amené(e) à intervenir sur site lors des prestations. Vos missions : Assurer la préparation et la cuisson des plats chauds. Réaliser les sauces et accompagner le dressage des plats. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en collaboration avec une équipe dynamique et évolutive selon la saison. Proposer des recettes innovantes pour séduire une clientèle haut de gamme. Profil recherché : Diplômé(e) en cuisine avec au moins 4 ans d'expérience en laboratoire ou en restauration. Passionné(e) par la gastronomie et doté(e) d'un vrai sens du détail. Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e). Bonne gestion du stress en période de forte activité. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à différents environnements. Ce que nous offrons Un environnement de travail bienveillant et dynamique. L'opportunité de travailler des produits de qualité. Un poste à responsabilités au sein d'une maison renommée. Avantages : 2 jours de repos par semaine, déjeuner sur place, mutuelle d'entreprise.