Offre n° 188HBMC
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Publié le 18 février 2025

Nous recherchons un Commis de cuisine pour démarrer début février. Les missions: Réaliser une nouvelle offre de Restauration / Réaliser une offre saisonnière pour la carte du restaurant avec 4 entrées / 4 plats / 3 desserts type bistronomique-gastronomique, dans le respect de la qualité des produits Réaliser une offre en simplifié pour les groupes Limiter le gâchis alimentaire Garantir l'hygiène et les normes HCCP Suivi des températures et de l'État générale de la cuisine Entretien de la cuisine Suivi des stocks sous contrôle du chef de cuisine. Repos Mardi - Mercredi en saison et Dimanche Lundi hors saison Poste en coupure. Une expérience/appétence pour la pâtisserie est bienvenue même si vous serez formé(e) en interne pour assurer la réalisation des desserts. Les pourboires récoltés seront partagés par l'équipe en place.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre
35h + 4 heures supplémentaires

Salaire

Salaire brut : Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - poste similiareCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer les viandes et les poissons
Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Nemrod Chinon SAS

Porteur d'une vision de restaurant respectueuse de l'environnement et de notre héritage, NEMROD a créé, la saison dernière, un nouveau restaurant avec une nouvelle carte en proposant une cuisine gastronomique "détendue" à ses clients. Merci par avance de vous présenter directement au sein de notre restaurant en privilégiant les horaires suivants: - de 10h à 11h45 - de 14h30 à 15h30 Mme Caroline Minot