FOOD INTERIM recherche pour l'un de ses clients, sur le secteur de Guer, un second de cuisine (H/F) en CDI dès que possible. Complexe hôtelier avec un restaurant offrant une cuisine généreuse et de terroir, avec un menu du jour par semaine (entrée - plat - dessert) et un menu à la carte (4 entrées - 4 plats - 4 desserts). Cette cuisine est proposée à une clientèle de restaurant mais également d'évènementiel (séminaires, anniversaire, .). Vos missions : - Création de cartes, menus et plats du jour - Gestion et suivi des stocks - Vérification des livraisons - Gestion de la brigade et des plannings - Mise en place, suivi et organisation du service dans le respect des normes HACCP. Le tout en étroite collaboration avec le chef de cuisine et la direction. Conditions : Contrat de 42 heures hebdomadaires (35h + 7 heures supplémentaires payées) Planning : - Du mardi au jeudi et le dimanche : 8h30-15h30 - Vendredi et samedi : 8h30-15h30//18h-22h Repos le lundi et le mardi, mercredi, jeudi et dimanche soir. Rémunération : selon profil et expériences Possibilité d'être logé sur place pendant la période d'essai. Le profil recherché Fort(e) d'une expérience réussie sur le même type de poste et habitué(e) à gérer une équipe, Vous êtes passionné(e) par votre métier, créatif(ve) et force de proposition. Vous avez envie de vous investir et de faire de la satisfaction des clients une priorité. Une expérience en cuisine traiteur est un plus.