Offre n° 188LXDG
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 08 mars 2025

Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et souhaitez exprimer votre talent au sein d'une équipe dynamique ? Rejoignez-nous et participez à la création de produits authentiques et savoureux ! Missions : Préparer, façonner et cuire pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Assurer la gestion des différentes étapes de la production : pétrissage, fermentation, cuisson. Veiller à la qualité des produits en respectant les recettes et les techniques artisanales. Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en matières premières. Assurer l'entretien du matériel et des espaces de travail. Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles recettes ou améliorations des produits existants

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2100.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison