Le Centre Hospitalier de l'Avison est à la recherche pour le service cuisine d'un/d'une cuisinier/cuisinière. Tâches du poste : - Comptage de la production - Contrôle de l'application des règles, procédure, normes et standards - Contrôle de la conformité des produits - Contrôle de la qualité des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, intervention) - Polyvalence à tous secteurs d'activité du service - Contrôle et suivi de la propreté des locaux - Dressage des préparations culinaires - Élaboration des plats Savoir-faire : - Accompagner une personne dans la réalisation de ses activités quotidiennes - Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques particulières - Analyser et optimiser les stocks - Créer des recettes, des créations culinaires - Élaborer des plats - Rédiger des informations - Travailler en équipe pluridisciplinaire Formation : - CAP ou BEP exigé BAC souhaité