Offre n° 188SQRG
Cuisinier en Collectivité (H/F)

Actualisé le 28 février 2025

Mission : Nous recherchons un cuisinier en collectivité. Vous serez en charge de la préparation, de la cuisson des repas et de la gestion de la cuisine, en respectant les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, et les régimes spécifiques des personnes accompagnées. Missions principales : - Préparer les repas en fonction des régimes spécifiques des résidents (sans sel, diabète, etc.). - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks, les commandes et le suivi des produits. - Entretenir la cuisine et le matériel. - Organiser le travail quotidien et assurer le service des repas. - Travailler en coordination avec l'équipe prestataire. Pour postuler merci de transmettre un CV et une lettre de motivation.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - restauration collectiveCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
HACCPCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Employeur

FOYER LOUISE MARIE

50 à 99 salariés

À propos du Foyer Louise Marie Le Foyer Louise Marie est un établissement dédié à l'accueil et à l'accompagnement de personnes en situation de handicap. Situé dans un cadre verdoyant au cœur du Sap-en-Auge, il offre un environnement agréable.

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