Offre n° 188SRXZ
Boucher / Bouchère

51 - WARMERIVILLE - Localiser avec Mappy

Publié le 26 février 2025

Vous intégrez une équipe de 4 collègues. Vos tâches à réaliser: - Travail sur carcasses - Connaissance des types de morceaux - Conseil à la clientèle (choix des morceaux, cuisson...) - Préparation élaboration de produits tels que cordons bleus, paupiettes etc Vous travaillerez de matin ou d'après-midi selon le planning (au plus tôt début de journée à 6h, au plus tard fin de journée à 19h30) Vous travaillerez un dimanche matin sur quatre (un jour de repos sur cette semaine) Vous êtes autonome pour vous rendre sur le lieu de travail.(mi-chemin entre Reims et Rethel)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

36H45 Autre

Salaire

Salaire brut : Selon profil + prime conventionnelle

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents boucherie - Dans l'idéal en alternance Cette formation est indispensable

Compétences

CAP boucher
Conseiller les clients sur les types de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Veiller au respect des normes d'hygiène
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements