Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre brasserie sur Miramas, prévue en mars 2025, nous recrutons un(e) responsable d'établissement confirmé(e). Vos missions : Supervise et s'assure du bon déroulement de toutes les activités du restaurant (service en salle, bar, caisse, cuisine...) Manage l'équipe (3 à 4 salariés à l'ouverture) en proximité et sur le terrain continuellement, auprès du personnel et des clients S'assure du respect de la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Nous prévoyons pour le démarrage environ 40 couverts par jour. Profil recherché : Vous avez à minima 5 ans d'expérience sur un poste similaire Vous êtes rigoureux(se), avez le sens du travail en équipe et êtes motivé(e) Service du midi uniquement du lundi au samedi Pas de service le dimanche Pas de travail en coupure Prime d'intéressement prévue Salaire négociable selon profil et expérience