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Chef cuisinier / cuisinière (H/F) 51 - CERNAY LES REIMS
Offre n° 188TTLR
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
51 - CERNAY LES REIMS - Localiser avec Mappy
Publié le 27 février 2025
Le concept : Buffet à volonté de cuisine française souhaitant représenter les produits locaux et artisanaux. Vos missions : -Piloter l'équipe de cuisine et assurer la bonne réalisation de l'ensemble de la carte -Organiser le planning de l'équipe -Assurer que les règles d'hygiènes et normes HACCP soient respectées et veillez a la sécurité et la bonne cohésion de l'équipe . -Contrôler et gérer les marchandises et veiller au bon entretien du matériels de cuisine... Restaurant ouvert tous les jours. Les jours de repos seront à définir avec l'employeur.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3500.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en tant que chef de cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
CHEZ VINCENT
M. Vincent Hu
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