Boulanger confirmé H-F (H/F)

Boulanger confirmé H-F (H/F) 34 - AGDE

Offre n° 188TVXX
Boulanger confirmé H-F (H/F)

34 - AGDE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 février 2025

Au sein d'une boulangerie-pâtisserie vous procéder à la fabrication et à la cuisson de différents pains. 2 jours repos semaine, les horaires sont fixes. Vous avez une première confirmée en production alimentaire, vous êtes à l'aise avec la production en nombre de produits alimentaires.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon compétences et expériences

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Capacité à travailler en équipe
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Régler les paramètres des machines de cuisson

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

DAURIOS ARTISANAT

Nous sommes une entreprise dynamique et en pleine croissance opérant dans le secteur de la boulangerie pâtisserie. Nous sommes des personnes Motivées pour rejoindre notre équipe.

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