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- Détail de l'offre 189BLZJ
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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 65 - TARBES
Offre n° 189BLZJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
65 - TARBES - Localiser avec Mappy
Publié le 05 mars 2025
Pour un restaurant de cuisine traditionnelle, Vous participez à l'élaboration des menus: S'assure de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire( Normes HACCP) Cuisson, dressage des plats, Approvisionnement des produits et des stocks.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : A déterminer selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en cuisine/ restaurationCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP cuisine
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
L'AILE ET LA CUISSE
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