Offre n° 189CKDD
Boulanger / Boulangère

Publié le 06 mars 2025

Nous recherchons un-e ouvrier-e Boulanger-e (H/F) compétent-e et passionné-e pour rejoindre notre équipe. Résumé du poste : En tant qu'ouvrier Boulanger (H/F),vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour garantir la satisfaction des clients et maintenir les normes de qualité élevées. Vous travaillerez du mardi au samedi : 8h00-15h00 (repos dimanche - lundi). Les horaires de travail peuvent varier les jours fériés et lors des période de fêtes. Responsabilités : - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie, tels que des pains blancs et spéciaux, des viennoiseries - Suivre les recettes et les instructions de cuisson pour assurer la cohérence des produits - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments - Nettoyer et entretenir les équipements de boulangerie - Collaborer avec l'équipe pour garantir une production efficace et répondre aux demandes des clients Qualifications : - Expérience préalable en boulangerie ou dans un domaine similaire est obligatoire - Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler dans un environnement rapide tout en maintenant une attention aux détails - Excellentes compétences en service client pour répondre aux besoins des clients - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les collègues Nous offrons un environnement de travail dynamique et convivial. Si vous êtes passionné par la boulangerie et que vous souhaitez rejoindre une équipe motivée, veuillez postuler dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer et de travailler ensemble pour offrir des produits de qualité à nos clients. Horaires : Disponible le week-end Travail en journée Travail les jours fériés Heures supplémentaires majorées

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 1850.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptionsCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bac Professionnel boulanger pâtissierCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
Capacité à travailler en équipeCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premièresCette compétence est indispensable
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Gestion des stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maîtrise des calculs de coûts et de rentabilitéCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
Utilisation de trancheuseCette compétence est indispensable
Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable